Jeruk Maman
Bahan-bahan:
1 kilo sayur maman
1 cawan nasi sejuk
2 cawan air masak
2 sudu besar garam
3-4 biji cili api
Cara-cara:
1. Sayur maman dipotong pendek-pendek dan ambil bahagian lembut sahaja. Bersihkan maman tersebut dan jemur sehingga layu.
2. Maman yang telah layu tadi diperap dengan garam selama 1-2 jam.
3. Kemudian masukkan air, cili dan peram di dalam bekas yang sesuai. Bagi mempercepatkan kemasaman maman, masukkan nasi (bungkus nasi dalam kain net supaya tidak bersepah dalam maman.)
4. Biarkan maman tadi selama 1 hari baru boleh dihidang.
* Semasa hidangan, masukkan ikan bakar/rebus dan patah-patahkan cili api.
Bahan-bahan:
1 kilo sayur maman
1 cawan nasi sejuk
2 cawan air masak
2 sudu besar garam
3-4 biji cili api
Cara-cara:
1. Sayur maman dipotong pendek-pendek dan ambil bahagian lembut sahaja. Bersihkan maman tersebut dan jemur sehingga layu.
2. Maman yang telah layu tadi diperap dengan garam selama 1-2 jam.
3. Kemudian masukkan air, cili dan peram di dalam bekas yang sesuai. Bagi mempercepatkan kemasaman maman, masukkan nasi (bungkus nasi dalam kain net supaya tidak bersepah dalam maman.)
4. Biarkan maman tadi selama 1 hari baru boleh dihidang.
* Semasa hidangan, masukkan ikan bakar/rebus dan patah-patahkan cili api.
No comments:
Post a Comment